Italian Menu

Aperitivo di Benvenuto ore 17:30
Cocktail Bellini
Prosecco della Valdobbiadene,
Spumante brut
Succhi dArancia e Pompelmo
Frittura Bonsai con Verdure pastellate servite su vassoi con carta gialla;
anelli di cipolla, filetti di peperoni, fiori di zucca, listelle di zucchine,
foglie di salvia, mozzarelline panate, bastoncini di pecorino
Angolo dei crostini con:
cornettini di sfoglia al paté di fegato al vinsanto,
bomboloncini alla mousse con profumo di tartufo
bruschettine al pomodoro e basilico
dischetti di pane con funghi trifolati
Angolo dei Salumi dell’antica macelleria Falorni di Greve
Prosciutto toscano, salame di Greve ,
sbriciolona al profumo di finocchietto selvatico,
lardo dell’alto Chianti, salamino montanaro,
Angolo del pastore con selezione di Formaggi al Tagliere:
pecorini toscani di diverse stagionature,
serviti con mieli monovarietali
salse piccanti e mostarda chiantigiana con peperoni e mele cotogne
Angolo del fornaio con pane artigianale toscano
bianco, integrale, alle olive, al sesamo, ai cereali
fruste aromatizzate alle erbe, grissini fatti a mano
schiacciate; all’olio, al ramerino e patate, con pomodoro ed origano,

Servito nella capanna sotto la villa

Servizio al tavolo
Primi piatti
Ravioletti diPatate alla crema di pinoli e basilico
Risotto con funghi porcinie prataioli
Piatto di Portata
Filetto di branzino
Carrè di vitella con spinaccial burro

Servito nel salone della villa

Torta Nuziale
Torta a forma di fiore millefoglie con Crema chantilly e scaglie di cioccolato
Spumante dolce e Brut

Caffè
Dalla cantina della “Delizia”
Vini bianco Cuveèdi Pinot Bianco e Pinot Grigio Villa Sandi
Vino Rosso Pieve di Spaltena 2004 Sangiovese
Acqua minerale gas/nat

Open bar termine ore 23.30/24:00
Scelta di Distillati
Spumante brut , cuba libre , gin tonic ,
“I Dolcetti della Delizia”
…Bignoline mignon con creme ai quattro gusti; cioccolata, vaniglia, zabaione, nocciola
Tartellette di Pasta frolla con crema vaniglia e frutta fresca,
Ditini di Sfoglia ripieni di Crema Chantilly con Granella di nocciole,
Babaini al Rum farciti con Crema all’uovo…
Angolo della frutta fresca di stagione
Gran vassoio di frutta fresca di stagione
servita su letto di ghiaccio pilè

The place